Knoblauchbutter-Hähnchen mit cremiger Parmesan-Pasta
Dieses Knoblauchbutter-Hähnchen mit Parmesan-Pasta ist ein Ein-Pfannen-Wunder: Saftige Hähnchen-Würfel in Knoblauchbutter, umhüllt von samtiger Parmesan-Sahne mit Penne. In 25 Minuten fertig, kinderlieb und vielseitig.
Warum das Rezept ein Hit ist
Knoblauchbutter und Parmesan-Sahne sind klassische Kombis für cremige Pasta-Gerichte mit Hähnchen, oft als One-Pan-Rezepte in 25–30 Min.
Zutaten (3–4 Portionen)
- 450 g Hähnchenbrust (1 cm Würfel)
- 230 g Pasta (Penne/Rotini)
- 60 g Butter
- 2–3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 240 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
- Frisches Basilikum/Petersilie
Zubereitung
- Pasta kochen: Al dente in Salzwasser, abgießen (50 ml Wasser aufheben).
- Knoblauchbutter: Butter schmelzen, Knoblauch 30 Sek. anbraten.
- Hähnchen braten: Würfel 6–8 Min. goldbraun, herausnehmen.
- Cremig machen: Sahne + Parmesan einrühren, mit Nudelwasser verlängern.
- Vermengen: Pasta + Hähnchen 2 Min. ziehen lassen, Basilikum drüber.
Tipps
- Aromatisch: Italienische Kräuter/Zitronenzeste.
- Low-Carb: Zucchini-Nudeln.
- Veggie: Kichererbsen/Tofu.
- Spicy: Chiliflocken. Zu Schmandkartoffeln super!
Fazit
Schnell, cremig & kinderlieb – Date-Night oder Familienessen!
FAQ
1. Kann ich andere Pasta nehmen?
Ja, Spaghetti oder Fusilli funktionieren.
2. Low-Carb?
Zucchini-Nudeln statt Pasta.
3. Ohne Sahne?
Griechischer Joghurt oder Milch.
4. Vegan?
Tofu, pflanzliche Sahne/Parmesan.
5. Vorbereiten?
Hähnchen braten, Soße warmhalten.